• Wednesday June 3,2020

Asam Asam

Kami menjelaskan kepada Anda apa asam asetat dan formula zat ini. Selain itu, sifat fisik, kimianya, dan kegunaannya yang berbeda.

Asam asetat bertanggung jawab atas bau asam dan cuka.
  1. Apa itu asam asetat?

Asam asetat, juga disebut asam etanolat-metil karboksi, adalah zat organik yang ada dalam komposisi cuka, bertanggung jawab atas bau dan rasa asam yang khas.

Kita berbicara tentang asam lemah, hasil sering dari berbagai proses fermentasi, seperti yang terjadi dalam anggur (ketika cuka) atau dalam buah-buahan tertentu. Ini biasanya digunakan dalam memasak, sebagai pembersih sayuran atau saus salad (seperti cuka, yaitu, diencerkan dengan air dalam 3 hingga 5% zat terlarut). Namun, dalam proporsi yang murni ada risiko yang berbeda terhadap kehidupan secara umum.

Bahkan, asal usul cuka terkait erat dengan pengembangan anggur di zaman kuno, karena sepatu bot atau barel anggur yang asam dihapus untuk penggunaan yang berbeda, mengatakan bahwa Anggur telah dicincang. Hal ini disebabkan oleh aktivitas bakteri Mycoderma aceti requires dan membutuhkan keberadaan oksigen.

  1. Formula asam asam

Asam asetat merespons rumus kimia C2H4O2.

Asam asetat merespons rumus kimia C2H4O2, yang merupakan formula semi-dikembangkan CH3COOH.

Dilihat dengan cara ini, tidak lebih dari molekul metil (CH3) dengan gugus karboksil (-COOH) yang terikat pada atom karbon dengan ikatan tunggal.

  1. Sifat fisik asam asetat

Penampilan asam asetat adalah kristal, paling tidak ketika asam asetatnya ditemukan (garam atau ester asam). Ia memiliki titik leleh 16, 6 ° C dan titik didih 117, 9 ° C, karena itu dimungkinkan untuk memisahkannya dari air dengan distilasi . Ini juga memiliki kepadatan 1049 kg / m3 dan keasaman sedang 4, 8.

Ini adalah bahan yang mudah terbakar dan korosif pada saat yang sama, yang membuat penanganannya halus, karena mampu membuat iritasi kulit, mata, dan saluran pencernaan (jika tertelan) atau pernapasan (jika terhirup).

  1. Sifat kimia asam asetat

Asam asetat milik asam karboksilat.

Asam asetat milik asam karboksilat (ditandai dengan adanya gugus kimia karboksil fungsional: -COOH), dan biasanya terletak dalam klasifikasi antara asam format atau metanoik (yang memiliki atom karbon tunggal) dan asam propanoik (yang sudah memiliki rantai atom karbon).

Ini adalah asam lemah, umum sebagai metabolit biologis dan sebagai substrat untuk enzim asetiltransferase. Biasanya diperoleh dengan tiga metode berbeda: karbonilasi metanol (CH3OH + CO → CH3COOH), oksidasi asetaldehida (2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH), fermentasi oksidatif (C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O) atau fermentasi anaerob (C6H12O6 → 3CH3CO3 → ).

  1. Aplikasi dan penggunaan

Asam asetat digunakan dalam pengembangan fotografi.

Asam asetat memiliki banyak aplikasi dalam industri manusia, seperti:

  • Kontrol ngengat lilin (galleriosis) dalam peternakan lebah.
  • Komponen penting (dalam garam atau ester) untuk pembuatan nilon, rayon, selofan, dan film lainnya.
  • Komponen zat fiksatif dalam pelestarian jaringan organik di laboratorium.
  • Ini adalah bagian dari bahan kimia yang digunakan dalam pengembangan fotografi.
  • Pewarna medis untuk mengungkap lesi Human Papillomavirus (HPV).
  • Komponen pembersih umum dan penghilang noda.
  • Penggunaan kuliner sebagai cuka.

Artikel Menarik

Geografi Manusia

Geografi Manusia

Kami menjelaskan kepada Anda apa itu geografi manusia, cabang-cabangnya, karakteristik, dan contohnya. Selain itu, perbedaan dengan geografi geografis. Studi geografi manusia, antara lain, distribusi populasi. Apa itu geografi manusia? Itu disebut geografi manusia atau antropogeografi untuk divisi utama kedua Geografi, bersama dengan geografi fisik

Biomassa

Biomassa

Kami menjelaskan apa itu biomassa, jenis-jenis yang ada, cara kerjanya, kelebihan dan kekurangan. Selain itu, apa itu energi terbarukan. Biomassa adalah bahan organik, seperti serbuk kayu, yang digunakan sebagai sumber energi. Apa itu biomassa? Biomassa adalah satuan bahan organik yang digunakan sebagai sumber energi

Sistem Tubuh Manusia

Sistem Tubuh Manusia

Kami menjelaskan kepada Anda apa sistem tubuh manusia, apa berbagai fungsi dan karakteristik utama mereka. Fungsi sistem yang benar membuat manusia tetap hidup. Apa sajakah sistem tubuh manusia? Ketika kita berbicara tentang sistem tubuh manusia, kita merujuk pada kumpulan organ berbeda yang menyusunnya, berkolaborasi dalam setiap kasus dengan pemenuhan beberapa jenis fungsi tertentu

Bulan-bulan J  piter

Bulan-bulan J piter

Kami menjelaskan kepada Anda apa bulan-bulan J piter, bagaimana mereka ditemukan dan daftar dengan nama mereka. Selain itu, jarak antara J piter dan bulan-bulannya. Ada beberapa bulan lebih besar yang lebih besar dari 3100 kilometer. Apa bulan-bulan J piter? Dalam astronomi, bulan-bulan J piter adalah himpunan satelit alami yang mengorbit planet raksasa tata surya luar ini

Pedagogi

Pedagogi

Kami menjelaskan kepada Anda apa itu pedagogi dan apa yang menjadi fokus ilmu ini. Selain itu, jenis-jenis pedagogi yang ada. Pedagogi yang mempelajari pendidikan dan pengajaran. Apa itu Pedagogi? Pedagogi adalah sains, milik Ilmu Sosial dan Manusia, yang bertanggung jawab untuk studi pendidikan. Objek utama studi pedagogi adalah untuk mempelajari pendidikan sebagai fenomena sosial-budaya , yaitu mengatakan bahwa ada pengetahuan ilmu lain yang dapat membantu membuat orang memahami apa sebenarnya pendidikan itu

Kebugaran fisik

Kebugaran fisik

Kami menjelaskan apa itu kebugaran fisik dan apa saja komponen-komponennya. Kapasitas aerobik, fleksibilitas, daya tahan, kekuatan, kecepatan, dan banyak lagi. Kebugaran fisik yang baik terdiri dari kapasitas aerobik dan fleksibilitas. Apa itu kebugaran fisik? Kebugaran fisik mengacu pada kemampuan seseorang untuk melakukan beberapa jenis aktivitas fisik