• Tuesday October 20,2020

Protein

Kami menjelaskan apa saja protein dan jenis protein yang ada. Untuk apa mereka, tingkat struktural dan makanan berprotein.

Asam amino dihubungkan bersama oleh ikatan peptida.
  1. Apa itu Protein?

Protein adalah asosiasi dari beberapa asam amino yang ditempatkan dalam rantai linier . Mereka mengandung karbon, oksigen, nitrogen dan hidrogen.

Asam amino dihubungkan bersama oleh ikatan peptida, bergabung dengan ujung amino satu dengan ujung karboksil dari asam amino lain. Menurut susunan asam amino ini dalam rantai, yaitu, urutannya, adalah bagaimana DNA akan diatur, kode genetik masing-masing orang.

Lihat juga: Enzim.

  1. Jenis protein

Protein komposit dibentuk oleh berbagai zat dalam asam amino mereka.

Protein sangat penting bagi organisme, karena mereka berpartisipasi dalam semua proses yang dilakukan olehnya. Menurut komposisi kimianya dan fisik, protein dapat diklasifikasikan menjadi:

  • Protein sederhana. Juga dikenal sebagai holoproteid, mereka hanya terbuat dari asam amino atau turunannya.
  • Protein komposit atau terkonjugasi. heteroproteida, dibentuk oleh berbagai zat yang ada dalam asam amino mereka.
  • Protein yang telah didenaturasi sebelumnya. oleh beberapa agen eksternal seperti panas, mereka kehilangan struktur mereka beradaptasi dengan tingkat struktural sebelumnya.
  1. Untuk apa protein?

Protein sangat penting bagi tubuh manusia dan pertumbuhannya, di antara fungsinya yang kami temukan:

  • Struktural Jaringan membawa struktur dan kekakuan tertentu yang menjadi tanggung jawab protein, misalnya kolagen.
  • Ada juga protein berserat dan globular dalam sitoskeleton sel yang memberikan struktur pada komposisinya. Ini adalah salah satu fungsi terpenting yang mereka miliki.
  • Imunologis Antibodi adalah protein yang bertindak sebagai pertahanan terhadap agen atau infeksi eksternal.
  • Perahu motor Myosin dan aktin adalah protein yang memungkinkan gerakan, di samping itu, myosin adalah bagian dari cincin kontraktil dalam pembelahan sel, yang memungkinkan sitokinesis (pemisahan sel melalui pencekikan).
  • Enzim Mereka mempercepat metabolisme tertentu dan merupakan bagian dari transportasi gas. Beberapa contoh protein enzimatik adalah pepsin dan sukrosa.
  • Homeostatik Mereka mempertahankan pengaturan pH organisme.

Selain fungsi-fungsi ini, protein adalah bahan baku untuk zat lain yang ditemukan dalam tubuh kita, misalnya, vitamin, jus pencernaan atau hormon.

  1. Kadar protein struktural

Ketika protein kehilangan beberapa tingkat struktural, ia menjadi terdenaturasi.
  • Yang pertama adalah sambungan rantai asam amino dan ikatan peptida mengkatalisasi persimpangan.
  • Struktur kedua dapat dalam dua cara tergantung pada protein, alfa-silika, atau lembaran beta terlipat. Dalam struktur sekunder ini, jembatan ikatan hidrogen adalah yang menstabilkan sambungan.
  • Struktur tersier dari suatu protein mengacu pada pengaturan protein tersebut di ruang angkasa, menjadi persimpangan Van der Waals, jembatan belerang, ikatan tunggal dan hidrofil. bicos yang mempertahankan struktur mereka.
  • Tidak semua protein memiliki struktur kuaterner, bahkan sebagian besar tidak. Ini adalah beberapa rantai peptida, yang bersama-sama membentuk multimer. Serikat pekerja yang menstabilkannya sama dengan serikat pekerja di struktur tersier.

Ketika suatu protein kehilangan beberapa tingkat struktural yang dimilikinya, dikatakan didenaturasi, baik oleh panas, alkalisis atau asam tertentu, sehingga kehilangan fungsi biologisnya. Gica

  1. Makanan Kaya Protein

Makan sejumlah protein adalah dasar dari diet sehat apa pun.

Jika yang Anda cari adalah makanan kaya protein untuk mempertahankan diet sehat dan jumlah protein tinggi, getar akan memberi kita sebagian besar sumber protein harian yang harus kita makan . Makan sejumlah makanan kaya protein adalah dasar dari diet sehat apa pun.

Ada dua jenis makanan kaya protein, yang berasal dari tumbuhan dan yang berasal dari hewan. Makanan berprotein tinggi yang berasal dari hewan adalah telur, ikan, produk susu, dan daging merah dan putih. Kacang-kacangan, kedelai, sereal dan kacang-kacangan adalah makanan tinggi protein yang berasal dari tumbuhan.

  • Perbanyak: 11 Makanan Kaya Protein

Artikel Menarik

Damai

Damai

Kami menjelaskan apa itu kedamaian sosial dan kedamaian batin. Apa karakteristik perdamaian. Hadiah Perdamaian Nobel. Kedamaian adalah kondisi kesejahteraan, ketenangan dan stabilitas. Apa itu perdamaian? La paz menerjemahkan kondisi ketenangan dan keamanan . Ini adalah kondisi harmoni yang bebas dari perang, konflik, dan kemunduran

Psikopediagogi

Psikopediagogi

Kami menjelaskan kepada Anda apa itu psychopedagogy dan apa eksponennya. Profil psychopedagogue dan lingkup psychopedagogy. Psychopedagogy adalah persilangan antara psikologi dan pendidikan. Apa itu psychopedagogy? Psychopedagogy adalah disiplin yang bertujuan untuk menganalisis perilaku manusia yang berkaitan dengan pendidikan , pembelajaran dan orientasi kejuruan

Perubahan iklim

Perubahan iklim

Kami menjelaskan apa itu perubahan iklim dan apa penyebab variasi ini. Efeknya, konsekuensi dan kemungkinan solusinya. Cuaca bukan turunan tetap, melainkan bervariasi dari waktu ke waktu. Apa itu perubahan iklim? Kami menyebut perubahan iklim variasi pola cuaca stabil selama periode waktu yang panjang , yang dapat berkisar dari beberapa dekade hingga jutaan tahun

Biokimia

Biokimia

Kami menjelaskan kepada Anda apa itu biokimia, sejarahnya, dan pentingnya ilmu ini. Selain itu, cabang-cabang yang menyusunnya dan apa yang dilakukan seorang ahli biokimia. Biokimia mempelajari komposisi material makhluk hidup. Apa itu biokimia? Biokimia adalah kimia kehidupan, yaitu cabang ilmu yang tertarik pada komposisi material makhluk hidup

Sifat Materi

Sifat Materi

Kami menjelaskan apa itu dan apa sifat materi. Properti umum, spesifik, intensif, dan luas. Materi adalah segala sesuatu yang memiliki massa dan menempati tempat di ruang angkasa. Apa sifat-sifat materi? Materi adalah semua yang menempati sejumlah energi yang terkumpul di bagian alam semesta yang dapat diamati ini, yang membuatnya memiliki lokasi spasial, yang secara langsung dipengaruhi oleh berlalunya waktu

Keterampilan sosial

Keterampilan sosial

Kami menjelaskan apa keterampilan sosial dan contoh perilaku ini. Selain itu, untuk apa mereka dan pentingnya mereka. Keterampilan sosial didasarkan pada manajemen komunikasi dan emosi. Apa keterampilan sosialnya? Hal ini dipahami oleh `` kemampuan sosial '' atau `` kompetensi sosial '' untuk seperangkat perilaku yang dimanifestasikan oleh manusia (dan bahkan spesies hewan lainnya) dalam situasi komunitas, yaitu, organisasi sosial, dan bahwa Mereka melaporkan semacam penguatan lingkungan yang positif (sukses)