• Monday June 14,2021

Protein

Kami menjelaskan apa saja protein dan jenis protein yang ada. Untuk apa mereka, tingkat struktural dan makanan berprotein.

Asam amino dihubungkan bersama oleh ikatan peptida.
  1. Apa itu Protein?

Protein adalah asosiasi dari beberapa asam amino yang ditempatkan dalam rantai linier . Mereka mengandung karbon, oksigen, nitrogen dan hidrogen.

Asam amino dihubungkan bersama oleh ikatan peptida, bergabung dengan ujung amino satu dengan ujung karboksil dari asam amino lain. Menurut susunan asam amino ini dalam rantai, yaitu, urutannya, adalah bagaimana DNA akan diatur, kode genetik masing-masing orang.

Lihat juga: Enzim.

  1. Jenis protein

Protein komposit dibentuk oleh berbagai zat dalam asam amino mereka.

Protein sangat penting bagi organisme, karena mereka berpartisipasi dalam semua proses yang dilakukan olehnya. Menurut komposisi kimianya dan fisik, protein dapat diklasifikasikan menjadi:

  • Protein sederhana. Juga dikenal sebagai holoproteid, mereka hanya terbuat dari asam amino atau turunannya.
  • Protein komposit atau terkonjugasi. heteroproteida, dibentuk oleh berbagai zat yang ada dalam asam amino mereka.
  • Protein yang telah didenaturasi sebelumnya. oleh beberapa agen eksternal seperti panas, mereka kehilangan struktur mereka beradaptasi dengan tingkat struktural sebelumnya.
  1. Untuk apa protein?

Protein sangat penting bagi tubuh manusia dan pertumbuhannya, di antara fungsinya yang kami temukan:

  • Struktural Jaringan membawa struktur dan kekakuan tertentu yang menjadi tanggung jawab protein, misalnya kolagen.
  • Ada juga protein berserat dan globular dalam sitoskeleton sel yang memberikan struktur pada komposisinya. Ini adalah salah satu fungsi terpenting yang mereka miliki.
  • Imunologis Antibodi adalah protein yang bertindak sebagai pertahanan terhadap agen atau infeksi eksternal.
  • Perahu motor Myosin dan aktin adalah protein yang memungkinkan gerakan, di samping itu, myosin adalah bagian dari cincin kontraktil dalam pembelahan sel, yang memungkinkan sitokinesis (pemisahan sel melalui pencekikan).
  • Enzim Mereka mempercepat metabolisme tertentu dan merupakan bagian dari transportasi gas. Beberapa contoh protein enzimatik adalah pepsin dan sukrosa.
  • Homeostatik Mereka mempertahankan pengaturan pH organisme.

Selain fungsi-fungsi ini, protein adalah bahan baku untuk zat lain yang ditemukan dalam tubuh kita, misalnya, vitamin, jus pencernaan atau hormon.

  1. Kadar protein struktural

Ketika protein kehilangan beberapa tingkat struktural, ia menjadi terdenaturasi.
  • Yang pertama adalah sambungan rantai asam amino dan ikatan peptida mengkatalisasi persimpangan.
  • Struktur kedua dapat dalam dua cara tergantung pada protein, alfa-silika, atau lembaran beta terlipat. Dalam struktur sekunder ini, jembatan ikatan hidrogen adalah yang menstabilkan sambungan.
  • Struktur tersier dari suatu protein mengacu pada pengaturan protein tersebut di ruang angkasa, menjadi persimpangan Van der Waals, jembatan belerang, ikatan tunggal dan hidrofil. bicos yang mempertahankan struktur mereka.
  • Tidak semua protein memiliki struktur kuaterner, bahkan sebagian besar tidak. Ini adalah beberapa rantai peptida, yang bersama-sama membentuk multimer. Serikat pekerja yang menstabilkannya sama dengan serikat pekerja di struktur tersier.

Ketika suatu protein kehilangan beberapa tingkat struktural yang dimilikinya, dikatakan didenaturasi, baik oleh panas, alkalisis atau asam tertentu, sehingga kehilangan fungsi biologisnya. Gica

  1. Makanan Kaya Protein

Makan sejumlah protein adalah dasar dari diet sehat apa pun.

Jika yang Anda cari adalah makanan kaya protein untuk mempertahankan diet sehat dan jumlah protein tinggi, getar akan memberi kita sebagian besar sumber protein harian yang harus kita makan . Makan sejumlah makanan kaya protein adalah dasar dari diet sehat apa pun.

Ada dua jenis makanan kaya protein, yang berasal dari tumbuhan dan yang berasal dari hewan. Makanan berprotein tinggi yang berasal dari hewan adalah telur, ikan, produk susu, dan daging merah dan putih. Kacang-kacangan, kedelai, sereal dan kacang-kacangan adalah makanan tinggi protein yang berasal dari tumbuhan.

  • Perbanyak: 11 Makanan Kaya Protein

Artikel Menarik

Domain

Domain

Kami menjelaskan kepada Anda apa itu domain dan hubungannya dengan kerajaan biologis. Selain itu, beberapa fitur utamanya. Semua kehidupan yang dikenal cocok dengan salah satu dari tiga domain yang dikenal. Apa itu domain? Dalam biologi, domain, kadang-kadang juga disebut kekaisaran atau super-kerajaan, dipahami sebagai kategori taksonomi terluas di mana makhluk hidup dikenal diklasifikasikan

Layanan Pelanggan

Layanan Pelanggan

Kami menjelaskan apa itu layanan pelanggan dan pentingnya metode ini. Selain itu, teknik yang mereka gunakan dan elemen mereka. Layanan layanan pelanggan mencari kepuasan konsumen. Apa layanan pelanggan? `` Layanan pelanggan ' ' atau ` ` layanan pelanggan '' berarti metode yang digunakan oleh perusahaan untuk menghubungi pelanggannya , untuk menjamin antara lain bahwa barang tersebut Layanan yang ditawarkan menjangkau konsumennya dan digunakan dengan benar

Medan Listrik

Medan Listrik

Kami menjelaskan kepada Anda apa medan listrik itu, sejarah penemuannya, bagaimana intensitasnya diukur dan apa rumusnya. Medan listrik adalah wilayah ruang yang dimodifikasi oleh muatan listrik. Apa itu medan listrik? Medan listrik adalah medan fisik atau wilayah ruang yang berinteraksi dengan gaya listrik

Timbal

Timbal

Kami menjelaskan apa itu timbal dan sifat-sifat berbeda dari unsur kimia ini. Selain itu, penggunaannya dan di mana ia dapat ditemukan. Dalam kondisi umum, timah adalah logam abu-abu solid, padat dan kebiruan. Apa itu timah? Timbalnya adalah elemen simbol kimia Pb (dari timah hitam Latin) dan nomor atom 82 pada Tabel Periodik

Komunisme perang

Komunisme perang

Kami menjelaskan apa itu komunisme perang, apa tujuan sistem ini dan konsekuensinya. Bagi banyak orang, perang komunisme adalah upaya untuk selamat dari perang saudara. Apa itu Komunisme perang? Sistem politik dan ekonomi yang digunakan Soviet Rusia (sebelum keberadaan Uni Soviet) antara Juni 1918 dan Maret 1921, disebut komunisme perang kerangka kerja Perang Saudara Rusia

Eksperimen Ilmiah

Eksperimen Ilmiah

Kami menjelaskan kepada Anda apa eksperimen ilmiah itu, untuk apa dan karakteristiknya. Selain itu, jenis-jenis yang ada dan beberapa contoh. Eksperimen ilmiah menguji teori dan hipotesis tentang studi. Apa eksperimen ilmiah itu? Eksperimen ilmiah dipahami sebagai metode yang digunakan oleh para peneliti (terutama yang disebut ilmu optik keras) untuk menguji teori dan asumsi mereka mengenai untuk objek penelitiannya , melalui pengulangan fenomena tertentu yang diamati di alam, di lingkungan laboratorium yang terkontrol